PRODUCTOS DE STOCK DIARIO

INTRODUCCIÓN

Los productos de elaboración diaria se pueden dar de alta desde el Front store sin que afecten al stock habitual ni a estadísticas.

El stock diario se gestiona por medio de un tipo de ticket específico que no se cobra y que se utiliza para determinar las altas de estos productos para la venta durante el día.

En los botones de estos productos se mostrará, junto al precio, la cantidad de unidades dadas de alta en el stock. Cada día el producto comienza en cantidad cero hasta que se den de alta nuevamente desde el front store.

Para consultar la configuración de esta funcionalidad se puede acceder al apartado Ticket Stock Diario en el Manual Neo Retail Back Store.

AÑADIR STOCK DIARIO

Para aumentar el stock de productos del día, deben estar dados de alta como productos en el front store, y en cada botón de la zona de productos se mostrará en un círculo la cantidad de unidades en stock:

Para dar de alta stock de estos productos:

  1. Añadir uno o varios artículos del día al ticket.
  2. pulsar el botón "Cobrar" y pasar a la zona de cobro.
  3. Seleccionar el Tipo de Ticket "Del día" y pulsar "Continuar":

  4. Los artículos aparecerán con el stock que se ha dado de alta:

Niveles de Stock

Los colores de los círculos representan los niveles de stock:

  • Blanco: Stock mayor o igual a 5
  • Amarillo: Aviso sobre el nivel de stock. Menor a 5.
  • Rojo: Stock a 0. También puede mostrarse el stock menor de cero en casos en que se haya vendido el producto sin haber dado de alta unidades al stock.

VENTA DE STOCK DIARIO

La venta de los productos del día descuenta del stock diario. El proceso de venta de estos productos es igual al resto, solo se ve reflejado en los niveles de stock:

  1. Añadir producto al ticket.
  2. Cuando el ticket se envía a producción, sea pasando a Mesas o cobrando el ticket, se descuenta del stock diario y se refleja automáticamente en el número que aparece en el botón del producto:

  3. Si se anula el ticket no se recupera el stock en el front store, para que vuelva a aparecer el nivel de stock anterior se debe volver a crear un ticket para añadir stock.

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